Lazanje od tikvica

 SASTOJCI:

• tikvice ( po potrebi, meni je bila dovoljna jedna srednje veličine
• )
• žličica maslinovog ulja
• 250 g mljevenog mesa (ja sam koristila miješano)
• pola glavice luka
• 2 režnja češnjaka
• 100 g rajčice - pelati
• 1 žličica koncentrata od rajčice
• 1,5 dcl vode
• gouda ( samo za posip)
• 2 žlice grčkog jogurta
• jaje
• začini po želji ( ja sam stavila žličicu kurkume, žličicu mediteranskih začina, žličicu slatke paprike, pola žličice kajenskog papra, pola žličice mljevenog papra)

POSTUPAK:

• tikvice narežite na po dužini i ostavite sa strane
• u tavu dodajte ulje i zagrijte na srednjoj vatri
• luk i češnjak sitno nasjeckajte i stavite u tavu te dinstajte dok ne omekša
• zatim dodajte mljeveno meso i dinstamo 10 minuta
• dodajte začine, pelate i koncentrat od rajčice, sve pomiješajte i dodajte vodu
• dinstajte još nekih 10-15 minuta na srednjoj vatri te nakon toga ostavite sa strane da se malo ohladi
• goudu naribajte i ostavite sa strane
• jaje i fetu sir pomiješajte
• zatim slažemo lazanje, stavljamo red tikvica-meso-jaje i grčki jogurt, tikvica-meso-jaje i grčki jogurt i tako dok ne potrošite sve sastojke ili dođete do određene veličine, bitno je da zadnji sloj završite samo s tikvicama
• na zadnji sloj stavite smjesu od jaja i grčkog jogurta i  naribanu goudu
• pečemo na 180°C 50 min